烧烤五行属于什么行业？
属火，因为烧烤的主要原料是木炭或是天然气等燃料，燃烧后产生的高温来烤制食物；而且吃烧烤通常都是选在炎热夏天的傍晚，那个时候白天的暑气还没消散，人们就迫不及待地要出来“补一补”，这“补”的方式就是吃一顿美味的烧烤。所以从燃料和季节上来讲，烧烤都属火。
不过，现在有些餐厅为了节约成本，不用木炭而是用电气进行烧烤，由于产生的温度不高，这种经营方式逐渐被摒弃了。现在比较正宗的烧烤店，用的都是木炭作为燃料，这样产生的热量能让木炭迅速燃烧，高温又能很快把食物烤熟。当然，使用电烤炉的商家也不是没有，只是相对比较少而已。
除了烧烤炉的燃料不同，现在的年轻消费者在点餐时还有一个喜好——手机点菜，而这一习惯的产生正是基于电烤炉的普及。以前传统的烧烤店都是顾客一到店里面，服务员就会马上带顾客到烤炉旁边，现场烤制、现场烹饪，这样的做法不仅让消费者看得见美食制作的过程，更能增加食客就餐时的气氛。 但是现在不少年轻的消费者都不喜欢这种传统模式，他们更喜欢的是像吃火锅一样，点好菜肴后，直接坐在桌边，等待大厨们把食材送到嘴边。电烤炉的出现正好能满足这群人的需求。
随着电烤炉在烧烤行业的普及，未来使用木炭作为燃料的烧烤店可能会越来越少，那烧烤属火的说法是不是就不能成立了？其实不然，就像火锅虽然用电磁炉加热，但锅底仍然是红的，火焰也是红色的，因此仍然属火。同理，虽然烧烤炉改用电子点火器，但是木炭的火仍然是红色，证明木炭仍在燃烧，所以烧烤还是属火。