鹌鹑蛋小女孩能吃吗？
当然可以吃，而且营养价值比鸡蛋还高呢。 很多人可能不知道，鹌鹑蛋和鸡蛋一样，也是我国常见的蛋类之一，主要产于江苏、安徽等地。 据检测，每100克鹌鹑蛋含热量133千卡、蛋白质12.8克、脂肪14.7克（其中饱和脂肪酸5.3克）、碳水化合物1.9克、膳食纤维1.7克、胆固醇516毫克、视黄醇当量547微克、维生素A2347微克、胡萝卜素1440微克、硫胺素0.21毫克、核黄素0.38毫克、尼克酸2.2毫克、叶酸55.2微克、硫酸锌（以锌元素计）4.8毫克、碘12.5微克、硒6.96微克等营养成分[1]。
鹌鹑蛋的营养价值并不输于鸡蛋，甚至还有些营养成分的含量要高于鸡蛋，如维生素A、维生素B族、维生素E、钙、铁、锌等。平时适当吃些鹌鹑蛋，有益于身体健康。 除了丰富的营养素外，鹌鹑蛋中卵磷脂含量较丰富，而蛋黄中的卵磷脂有很好的乳化作用，有利于改善血脂代谢，可以有效地预防动脉粥样硬化；蛋黄中的卵磷脂还具有调节神经、情绪的作用，有助于缓解焦虑、紧张、抑郁等不良情绪。 对于儿童来说，如果正常进食的情况下，一般不会出现营养缺乏的情况，因此也不需要特别注意是否应该多吃或不吃某类食物。不过，需要注意的是，由于鹌鹑蛋中胆固醇含量高，对于高脂血症和高胆固醇血症患者需要控制胆固醇的摄入量，每日应不超过300毫克。