明星喝什么酵素？
明星喝柠檬酵素，用中式的说法，也就是泡菜而已的腌渍发酵食品，由于腌渍时加入具有分解能力的酵素以及糖类，分解之后的物质就具有保健作用，其实说白了也就“排毒、减肥、美容”而已。发酵食品包括了韩国泡菜、韩国发酵臭豆、日本味噌以及纳豆等，其实都是酵素的“前身”，只不过被通称为发酵食品而已，功效主要体现于保健。
其实说白了，真正的酵素就是蛋白质，酵素是由100多种氨基酸组成的具有活性的蛋白质，参与体内物质代谢、消化、吸收等各种代谢过程。能分解脂肪、糖、蛋白质等营养物质，促进人体消化吸收，是维持人体生命活动不可或缺的物质，分解蛋白质和脂肪所以有减肥功效。