姜属五行属什么？
姜，多年生草本植物。开紫色花朵，开花后结出椭圆形果实，形状像辣椒。根茎供食用。喜欢温暖、湿润的气候，不耐寒，怕涝。 属于阳性植物 原产于中国，目前主要分布在热带和亚热带地区。
我国的浙江、山东、江西等地均有种植，主产地在四川。 目前市场上常见的生姜有2个品种，分别是秋姜与晚姜。两者的区别在于播种期不同，前者是秋季播种，后者是在夏季播种；从外观上，晚姜的个头较大，表皮比较光滑，颜色鲜艳点；而秋姜的个头较小，外表粗糙，颜色暗哑无光。虽然外观上有差别，但口感差异不大。
1.葱蒜类：包括洋葱、大蒜、韭菜、香葱等。
2.芳香类：包括生姜、茴香、八角、桂皮、花椒、胡椒粉等
3.蔬菜类：包括番茄、茄子、辣椒、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、白菜、豆芽、豆腐等。
4.肉类：主要包括猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等。
烹饪中，一般不用酱油这类深色调味品，以免着色不好看影响食欲。如果用盐量比较大，最好选择白色的餐具，如果选用有色彩的餐具，则尽量选择黄色或者橘色的碗碟来盛放菜肴，减少视觉冲击感。 在做菜的时候也可以稍微放一些白糖，起到调味的作用。还可以适当增加醋的用量，多放一点香菜、萝卜丝之类的味道浓烈的蔬菜，用来压腥提香。 但要注意的是，这些技巧只能起到一定的辅助作用，真正的上色过程还是在煎炒烹炸的过程中完成的。