儿童鸡蛋饼怎么做？
准备食材，两个鸡蛋，少许盐、葱花（这个很重要），面粉适量 （其实只要鸡蛋和面粉，其它都可以随便放点，比如香葱、香菜、胡萝卜等打汁加入面糊中，但是千万不要放糖或食用油！！！） 在容器里打入鸡蛋，加少量盐打散待用 面粉放入大碗中，慢慢添加清水搅拌成糊状 把切好的葱花拌进去搅拌均匀 平底锅刷一层薄薄的植物油，用勺子舀入面糊，摇晃平底锅使面糊均匀铺在锅底形成煎饼，小火煎制 待底面的煎饼逐渐成型并且鼓起，可以摇晃平底锅使里面的面糊流动，这样能让其变得蓬松柔软一些，然后翻面继续煎另一面至熟透 熟透了的煎饼，薄而软嫩，黄灿灿的特别好看有食欲吧？！
趁热吃味道最好了～外酥里嫩，香香的～
也可以配着生菜啊，黄瓜啊，酸奶啊，水果啊之类的凉拌着吃，清凉降火又很健康呢～