北京人早上吃什么?

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我奶奶是老北京的土著,所以关于早点的记忆是我童年最温馨的片段…… 1.豆汁儿、焦圈儿、炒肝儿 我奶奶特别爱吃早点,每天天不亮就拉着我去茶馆或者早点摊儿。我记得最早去的是前门的大碗茶,那时候还没拆迁,好像叫“都一处”吧,门口有个很大的幌子,我最喜欢那个幌子上的彩绣,但是里面其实很暗。我们坐在凳子上,给我奶奶点一碗豆浆,她爱喝纯豆浆,不吃鸡蛋和糖,所以我记得我每次都要单独给她买。

然后我会再要一个焦圈儿和一个薄皮大馅的包子,焦圈儿蘸着豆浆吃,包子一口气吃完。我印象里我奶奶总是吃得津津有味的。后来搬家了,离大碗茶有点远,我就不愿意去了。(其实现在想想,能坐公交去前门大碗茶的地方应该挺多的,只是我记错了)。 这时候的豆浆应该是带着浓浓的豆香味的,后来过了几年我才在玉渊潭公园看到卖豆浆的,那个味道才正宗呢!

2.豌豆黄儿 在大碗茶附近,有一家卖豌豆黄的,我非常喜欢,常和我奶奶去,这家除了豌豆黄还有凉粉,我最爱吃的。 以前豌豆黄儿是用小碗儿的,一碗一块五,拌着红糖吃,我记得我是很喜欢的,但是我奶奶好像更偏爱凉粉…… 后来有一次,我跟着我妈来这家,发现居然有大碗的豌豆黄,两块八一碗,里面加了几粒花生米,我觉得特别稀奇,因为平时都是拿个空碗自己加花生米的。

这碗豌豆黄儿我没吃完,我记得还有半碗。 这是小时候我家附近的一家店,经常带我去吃早点,这家店已经不在了,可惜我现在已经完全想不起名字了……

3.豆腐脑儿 我们家附近还有一个经常去的早点摊儿,卖豆腐脑儿和煎饼果子,我喜欢吃豆花,尤其是带卤儿的,我至今记得那个卤儿的味道,可是我奶奶不喜欢,嫌腻。于是我就独享这份美味。 一勺卤儿,一勺豆腐脑儿,撒上香菜,香喷喷~ 这家店也消失了,不过我想起来另一个经常去的大碗茶,它的招牌上写着“茶汤李”三个字。

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