北京开面馆怎么样？
我吃面几乎不吃米线的，所以不做米线。我的面馆以拌凉面和家常面为主，也卖一些简单的小菜和稀饭。 先说选址，我的面馆开在一个普通的小区门口，租了一个门市房作为店面，房租不贵，500一个月，这个位置好处是人流量大，晚上吃饭的人很多（附近没有夜生活），缺点是很安静，不适合聊天（没人坐这聊天，都站着吃东西），而且夏天热到爆，没空调活不下去的那种。因为生意不错，不久就又有了一个顾客群。这里不是地铁也不是公交站，但是附近200米左右有3个公交车站和一个地铁口，如果坐地铁的话，离地铁站不远了。
其次说成本，开个面馆其实很便宜的，我花了不到10万，包括店面装修、买桌子椅子、做招牌、做内部施工等等，主要花的钱是买了18万的设备——就是煮面的炉子、高压锅、保鲜冰箱、餐具等等。面、蔬菜、肉类等原料不多花钱，我是在菜市场批发的，一大袋面上面，够我做60-70碗面。调料是我自己炒的，味道挺好的，也不贵。
最后来说说利润吧，我这个店纯赚不赔，但是我没算投资回报比，因为开店并不是为了赚钱，而是我想做就吃吃的满足感和成就感。 如果你要投资面馆，我建议你选一个小地方先实验一下，比如在学校寝室里做做看，如果销量可以就扩大生产，如果可以开到外面去，那么恭喜你可以成功创业了！ 开面馆其实很讲究的，要做好也很不容易，需要用心去做才行哦~希望对你有帮助！