美国精酿啤酒哪个好喝?

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美国精酿啤酒口味的选择需要看自己喜欢什么口味,推荐可以选择的口味有:牛蛙帝国世涛、牛蛙牛奶世涛、牛蛙美式IPA、布鲁克林精酿啤酒头号IPA、布鲁克林精酿啤酒桃花心木陈酿IPA、拳击猫精酿啤酒白森林、拳击猫精酿啤酒黑森林、拳击猫精酿啤酒美式IPA。

精酿啤酒,是相对于工业化的量产啤酒而言的。2015年美国酿造者协会对精酿啤酒的定义为:1、每年生产啤酒100万桶(约1270万加仑)或100万桶以下;2、只通过独立啤酒生产商掌控下且多数股票在内部掌握的子或孙公司运行的酒吧或零售店出售;3、其生产流程符合传统或创新的啤酒工艺,即,使用符合规定的麦芽谷物及其它谷物,而且在酿造过程中80%以上的时间里必须使用传统工艺的啤酒花酿造。根据这种定义,精酿啤酒是一种更传统、更优质、更独立、更具创意的啤酒。而工业巨兽们的啤酒,恰恰相反。由于口味、利润等多方面的考量,工业啤酒都采用比较低廉的谷物来代替价格昂贵的麦芽,而为了突出苦味,它们使用味道单一的酒花浸膏甚至酒花精油,为了使啤酒迅速发酵澄清,它们加入大量不明添加物。因此,和精酿不同,工业啤酒被酿制出来之后,无法长时间存放,它们的生命就体现在货架上,买了一瓶,就应该趁早喝掉,尽快喝掉。

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