烝属于五行属什么？
“蒸”的五行属性为“火”，是因为在“蒸”的本义中有一个“烝”字。 《说文解字•十一篇上》：“烝，众也。从品，曾声。”“品”字形的含义是“众多”，也就是说在古代造字时，“蒸（ㄓㄥ)”字的含义就是被加热的食物或烟气很多的意思。 “蒸”的本义与“火”有直接的联系，所以五行属性应该是火。而水、木、金三行的属性则来源于其形旁和声旁的汉字中的部首字根表。比如“泽”水的五行属性是由于“氵”是水行偏旁字根；“林”属性的五行中是木因为“木”为木行偏旁字根；“金”的五行属性是西方属金的原因就是因为这个字形中的“刃”是金字旁的字根。 所以从这个角度上来说，“蒸”应该归属于火行。
但这样简单的判断方法并不合适。因为在现代汉语字典中除了表示蒸汽、蒸腾等意思之外，“蒸”字还常常用于表示蔬菜等食物用微火的焖煮，这种烹调方式所产生的温度应该更接近于“文火慢炖”而不是“火上烤”或者“爆炒”。而“文”字五行属水，所以采用这种方式做出来的食物，五行应该属水。例如：“炆鸡”（用水煮）、“蒸糕”（用水蒸）等等。
另外需要指出的是，在汉字的造字法中有一种叫做“会意”的法子，是用两个或两个以上的字共同表示一个意思。而采用“会意”造出来的字，其五行属性的判定应该取其中的笔画多的那个字来定。
“蒸”字是由“酉”、“日”和“蒸”三个字会合而成，其中“日”的笔画数为5画，算上部首的话是4划，所以它的五行属性应该按“水”来判断。