北京烤鸭哪里最好吃？
在老家，我认识的人基本不自己啃骨头，都是让老板给剁得细细的；但在北京，我看到过不止一个这样的场景——顾客买完烤鸭拿着塑料袋回家，边走边啃…… 作为地地道道的北京人，我的记忆里对“涮羊肉”和“炒肝”印象很深，但提到“北京烤鸭”倒是没什么特别具体的回忆，估计是因为我小时候家庭条件不好，很少能舍得吃一回。(虽然经常到超市买一个鸭腿或一块鸭架熬汤喝) 我第一次正儿八经吃烤鸭是在大学时代，有个上海的同学带来一瓶辣酱，我们宿舍几个人围着啃鸭子——那感觉真是太美好了！后来工作了，每年过节都会安排一顿烤烤鸭。或者有人过生日、过年等大日子，也会买只烤鸭庆祝一下。
不过要说最好吃的烤鸭，还得数去年从天津回来那趟，我在路边一个小馆子里面吃得那一餐。 那天上午我陪妈妈去买窗帘，下午要坐车回北京，在车站旁边一家极不起眼的面馆里边，我吃着一碗刀削面，妈妈吃着一碗打卤面，我们边吃边聊，很开心。 面馆旁边是一家卖烤鸭的，并不起眼的小门脸，门口挂着好几只刚刚腌制好的鸭子，我看着觉得有趣，就随手拍了照片。
晚上睡前刷朋友圈时，看到一位朋友发了一条动态，是这家烤鸭店的广告，配了一张图，就是那几张我早上拍的照片。顿时幸福感爆棚，这一顿简单的面食真的值了！ 后来疫情来了，去年春节后我就再没去过天津。前段时间我又去了一趟天津，特意去了一家著名的“狗不理”包子店，结果味道很一般，性价比极低。
可能让我感到遗憾的吧。 回到问题本身——北京有什么好吃的烤鸭店？ 我想说，其实全聚德、便宜坊这些所谓老字号，他们卖的烤鸭其实差别并不大！要想吃到最美味的烤鸭，还真得花点心思去找找那些小店。 推荐两家给我留下深刻印象的烤鸭店吧——
1. 崇文门夜市里的“张一元”茶庄的旁边，有一间很小的门店，里面卖烤鸭和炸灌肠（强烈推荐）。
2. 西城区牛街那边有一条小胡同，叫张家园，园子里边有家饭店叫“京味轩”，这里的烤鸭做得也不错。