北京哪里有好吃的粽子？
北京人最爱吃的是什刹海的大粽糕，用大枣、红豆、糯米做成，外面裹着青豆粉和江米粉，四边有棱角，中间厚，像扇面一样分成很多层，味道香甜，软滑适口。过去在大杂院里，常看到大人们把粽子放在锅里焖。这方法简单，但很管用的。
现在这种粽子很难买了。我曾经在什刹海边的一个小店铺买到过，非常开心；还因为喜欢这里炸的焦圈，每次都来买。后来再来的时候，发现这里变成了卖旗袍的了……另一个经常去买粽子的地方在牛街礼拜寺附近，不过不是粽糕，而是京味十足的锥筒粽子。用锥形小竹筒装，里面塞上红枣，蘸白糖吃。还有用糯米、红小豆做的豆沙粽子，甜香扑鼻。
要说我最喜欢的粽子，倒不是北京风味，而来自我的故乡绍兴。绍兴的粽子叫做“咸亨”，这个名字来自鲁迅小说《孔乙己》中的“咸亨酒店”。咸亨粽子用糯米、豌豆粉、肉末做馅，外面扎紧包成长方形，色香味俱佳。我在北京做过几年糕点师傅，经常自己做粽子给家里人吃（我喜欢吃甜的）。我做粽子的技艺是在绍兴学的，但做法有些不一样。我用的糯米是不泡水直接煮的，这样更有嚼劲。包好的粽子会绑上红线或红绳，象征吉祥好运。
其实，北京有不少老字号都有做粽子，卖粽子。如前门外的都一处、护国寺小吃，东四有老磁器店，南锣鼓巷有锦芳、新荣记等。这些老字号做出来的粽子口感味道都是一级棒！ 对了，还有一种很好吃的粽子属于“洋味儿”的。在西餐店里也能吃到，是用紫米和大米混合，加了牛奶和鸡蛋做的，香甜软糯，特别好吃。