北京吃的是什么特色的？
老饕来了~ 先说一下，答主不是吃货，不吃狗肉、羊肉等一切腥膻之物；也不是美食家，对菜肴品味的要求仅限于“好吃”与“不好吃”之间。因此如果题主问的是“哪些菜值得推荐”，那答案很简单——全都不推荐！ 如果题主问的是“有哪些特色的餐厅/饭店值得一去”，答案就复杂了……要说特色嘛，自然是有名的爆肚冯、东来顺、烤肉季等等，不过这些可都是涮羊肉的聚集地哇～ 先说爆肚冯 说这地儿是涮羊肉的聚集地一点儿都不过分。清早起来，街上就已经坐满等着开锅的人。小碟子、大海碗，连吃带喝带唠嗑，吃得豪爽。只是现在物价飞涨，人家已经由原来的一元一串涨到两元三串了（捂脸）~
再说东来顺 这可是老北京的涮羊肉第一店哟~~各种文青、土豪、外地人来这儿吃饭。涮羊肉讲究无汤不上桌，所以上边这锅可不是清水呐，正是这锅汤才成就了今日的东来顺。只是现在的东来顺已经没有了原先的那种“老味儿”，各种“创新”。不过要论排场和味道，这里倒还是不错 最后的最后说到烤肉季 这个地方可不便宜呀，一盘排骨大概五百左右，不过环境和服务那是没得说，据说慈禧太后最喜欢这里边的烧麦哟～ 话说当年袁世凯来京任职，路过烤肉季，也不顾身份地位，非得捡起地上的纸片儿要往锅里扔！可见这烤肉季的味道是多么让人着迷~~~~(￣▽￣~)~ 最后祝各位吃的开心！