我的世界熟肉怎么做?
首先需要准备生牛肉和糖,然后烧一锅水把牛肉放进去飞水去腥 飞水的同时可以把糖炒一下,注意火不要太大避免炸锅 等水煮沸之后把浮沫撇干净,然后盖上盖子小火煮一个半小时左右(这个时间和火候的掌握非常关键,太老了会很难吃很老,而且会有腥味,时间太短又会不入味) 一个半小时后让牛肉在汤里浸泡三个小时,让味道更好地渗入到肉里 三小时后取出牛肉沥干水分,切成薄片备用 在炖肉的汤里放适量食盐,调成咸味,然后把豆腐倒进去煮开 调好咸度之后把粉丝放进去搅拌均匀开始煮,粉丝要完全浸没在汤汁中,以免糊底 一分钟后即可关火让粉丝浸泡在汤汁里慢慢入味,至少两个小时以上,越久越好吃 两个小时后把粉丝捞出来沥干汤汁,铺在碗底
把切好的香菜、蒜末、红辣椒碎撒在粉丝上,然后再把切好的牛肉薄片均匀的铺在上面 最后淋上调料汁,拌均就可以吃了