美国的餐厅长什么样子？
一个现代化的餐厅通常包括前台、服务区和后厨三部分。
前台，是客人进入餐厅首先接触的地方，通常包括门厅（Concourse）、衣帽间（Coatroom）、休息室（Lounges，也称茶室或酒廊，有的餐厅不设）、洗手间、吸烟室和餐厅本身。门厅很小，仅供客人通过并往其他区域分流。衣帽间、休息室和吸烟室（通常也兼装饰用品展示室，一些大餐厅还特设为商界人士谈话用的会议厅Meeting Rooms）都不是主要部分，仅作为餐厅的配套设施，为一部分（需要寄存外衣大衣的，或等候入座的，或仅需喝一杯甚至只谈点私密事情的）客人提供方便和舒适的服务而设置。
餐厅本身又分为散座区、包间区以及酒吧区、吸烟区等。散座区和包间区的布置原则完全相同，但包间区隔断更为严密。
餐厅装潢通常以高大、明亮为多，但装饰风格因餐厅的档次、内部功能区域和餐厅营造的气氛不同而有较大差异。茶餐厅常为低矮、幽暗、密集型座区以突出轻松休闲的风格；咖啡厅也常为低矮、明亮而幽静的布置。酒会或自助餐厅则以高大、明亮为多。酒吧通常装修风格粗犷，灯光幽暗，但大都会分设吧台前的休闲区和后部的散座区，两区的装修风格有较大差异。高档餐厅散座区的装修大多精致高雅，包间区则豪华富丽。