美国烧烤好吃吗？
美国人爱吃烤肉，美国烤肉和国内烤肉还是有些差别的。我之前去美国留学的时候，也尝试了很多当地特色的美食，对美国烤肉我个人觉得还是挺好吃的。
美国烧烤的“烤”，与中餐里的烤法不太相同。它并不是单纯的把食物放在火上烤制熟透，而是首先把肉类泡在用番茄酱、糖、辣椒等原料做成的烧烤酱料中腌渍几小时甚至一整天，让肉质完全入味并呈酱红色，然后再放进烤箱烤（西雅图气候冷且阴暗，不适合露天烧烤，多用电烤箱），或者放到烤架上以烧木炭的热量进行炙烤。最后再在烤熟的肉类上刷一层烧烤酱汁，而这种酱汁，有时浓度很高很粘稠，所以也被称为Glaze。
美国烧烤以猪、牛、羊、鸭等畜肉为主，常见品种有烤猪肋排、烤羊腿、烤火鸡、烤鸭等等。把酱料腌渍与炙烧烤制结合，使得烤出来的肉既有酱料的美味，又有烧烤的浓香，还有焦脆的口感，的确令人垂涎欲滴，胃口大开。