食客五行什么意思?
1,客指顾客、客人。
2,行指行业、商行。
3,五字有阴阳、正反之意。阴为“土”,阳为“火”。 “行”也对应着“木”“水”“金”“火”四个方位。 因此客与行的阴阳属性以及所处的方位确定了该餐馆的风水格局。
4,食客的“食”指的是饭食的意思,而“舌”是口舌,说话的意思。 因而这里的食客是指你所说的和吃的东西所包含的五行味道。
5,五行指的是金、木、水、火、土这五种元素。它们既代表了不同的自然现象,又暗示了不同的物质形态。 因而,以五行来给美食命名是非常形象且富有哲学意味的。
6,金——西方刚健之相,代表食物坚硬、质坚、清透。例如:炒肝尖儿 (炒动物内脏),糖醋鲤鱼(炸酥的鱼),干贝扒菜心(炒蔬菜),拔丝地瓜(油炸食品蘸糖)等等。
7,木——春生发之象,代表着食物新鲜、清爽、条达。诸如:炝黄瓜(鲜黄瓜),炒豆芽(各种豆芽),清蒸鱼(淡水鱼类),凉拌香椿(鲜香椿芽)等。
8,水——北方润下之相,代表食物滑润、柔软、润泽。比如说:煮毛豆(各种豆子),三鲜汤(鱼肉做的汤),涮羊肉(薄薄一片的肉片),豆腐脑(蒸熟的豆浆)等。
9,火——南方炎热之相,代表着食物熟烂、鲜嫩、香热。比如:油饼夹馍(刚出炉的白面饼子),烧麦(蒸熟后再下锅煎制的糯米馅食品),烤红薯(煮熟以后的甘薯放火上慢慢烘烤),爆炒肚仁(猪肚里面的一层嫩肉)。
10,土——中央厚德之象,代表食物饱满、厚实、温润。比如:萝卜炖排骨(萝卜和排骨一起烹调),花生红枣桂圆粥(花生米、大枣、桂圆),四神汤(山药、莲子、茯苓、猪瘦肉),八宝饭(糯米、大米、黄豆、绿豆、莲子、葡萄干、核桃仁)。 我这里只是列举了一些含有“金”“木”“水”“火”“土”这五类元素的常见食材,仅供参考。因为有些食材的属性不是单一确定的,有可能是混合的,需要具体分析。