瓜五行是什么属性？
瓜即西瓜，属水。为夏季果实，形圆且大，故五行属“水”。 中医理论认为：“夏气通于心”因而西瓜性味甘凉，归心、胃、膀胱经，主要功效是清热泻火，除烦止渴。《滇南本草》言其治“酒毒伤，风热痱痒”；《随息居饮食谱》言其解“酒毒、消渴、热病”。可见西瓜清热之功显著，尤其适宜于夏天炎热之季服用。但是需要注意的是，脾胃虚寒、大便溏泄之人不宜多食。
现代药理研究表明，西瓜含有大量氨基酸、多糖类成分以及钙、磷、铁等微量元素，对于人体的健康具有重要作用[1]-[3]。具体的作用机理如下： （一）降低胆固醇，预防心血管病 大量研究证明，血液中胆固醇含量过高会造成动脉粥样硬化，而血清中胆固醇的主要来源是人体新陈代谢产生的内源性和食物摄入的外源性胆固醇，现已证实有30%～50%的血浆胆固醇来自食物中的胆固醇。通过调节血脂浓度，达到降低胆固醇含量，从而预防心血管疾病的目的是很有必要的。已有实验表明，适量吃西瓜有降低胆固醇的功效，因此临床上常将其作为预防心脑血管疾病的辅助药物来使用[4]-[6]。
（二）保护肝脏 大量的实验研究和临床观察都证明，西瓜有保护肝脏的作用。这可能与下列因素有关：①西瓜含有丰富的糖类物质，可快速供给能量，为机体活动提供动力。②西瓜含有较为丰富的氨基酸和多肽类物质，这些物质可促进肝细胞的新生，增加肝糖原的储存，增强肝脏的解毒功能。③西瓜富含钾元素，有利于清除体内有害物质蓄积，减轻肝脏负担，促进其恢复。④西瓜含有多种维生素，特别是胡萝卜素和维生素E的含量较高，这两种维生素都具有抗氧化作用，可以保护细胞膜免受自由基氧化损伤，维持肝脏的正常生理功能。⑤近年来，有学者从西瓜中分离出活性蛋白类物质，命名为西瓜多酚，它可以通过胰岛素信号通路改善葡萄糖代谢，减少肝细胞损伤，起到保护肝脏的作用[7]-[9]。
三)抗炎作用 研究发现，炎性反应会导致身体一系列病理变化，而炎症的发生往往与免疫细胞异常刺激有关。目前发现有着广泛药用价值的中草药大多都对炎性反应有一定的抑制作用。西瓜就具有很好的抗炎效果，这与其活性成分的关系密切。如儿茶素、表儿茶素及其衍生物对腹腔注射醋酸引起的小鼠炎症反应有明显抑制作用；高浓度的绿原酸溶液能明显抑制炎症部位毛细血管扩张，炎性细胞渗出，及白细胞移动。另外，有学者利用蛋白免疫印迹法也发现，在急性非特异性炎症过程中，西瓜可能通过抑制促发炎分子PGE2的生成，从而发挥消炎作用[10]-[12]。