美国魔鬼辣椒有多辣?
我吃过的最辣的水果是香蕉,云南西双版纳的小香蕉,又甜又辣,一咬就冒汗那种; 我吃过的最辣的食物是四川麻辣小龙虾,又麻又辣,浑身冒汗; 但我都没有吃过真正的地狱椒,所以不知道世界上最辣的果实是什么。
我唯一有机会尝到的,是在美国俄亥俄州立大学,参加一个中国同学会举行的烧烤聚会时,有人带了一种干辣椒,说是贵州产的,非常辣,大家分着吃了。 那个干辣椒很小,像花椒一样,棕红色,很漂亮,味道是很重的香辣,但绝对不像剁辣椒或者酸辣汤里放的辣椒那样,呛辣得让你鼻孔出血。吃下去也没有啥感觉,就是嘴里和喉咙里辣乎乎的。
我在美国留学期间,曾经有过一个美国室友,他妈妈是四川人,每次做水煮肉片、火锅的时候,都要放很多辣椒,我们都能明显的感觉到辣椒的香辣,但却一点都不呛。我想这就是四川人和贵州人的厉害之处了,能把那么辣的辣椒,做出这么地道的香辣口味来。