香港有没有庄稼?
香港有庄稼,但是和内地农村或者传统印象中的庄稼地完全不一样!(虽然看起来有点像荒漠……) 本人在港理工念书的时候做过实验,在理大里面种过菜,也在学校外面种过花草。
首先,香港的土地非常宝贵,每一寸土地都被充分利用了,因此这里不存在大块大片的农田和果园。其次,因为城市密集,雨水少,所以这里的庄稼基本都是“靠天吃饭”! 举个栗子 这是在学校实验室里面种植的植物:豆芽、油麦菜和小盆栽。每天需要浇水,晒不到太阳就会死掉。如果遇上潮湿天气或者连续下雨,蔬菜可能一天之内就长很高了,但是遇到干燥天气,可能需要很久才能长大。
再举个栗子 这是在学校外边的花圃,同样也需要经常浇水。不过由于花圃面积很大,一般都有专门的人负责打理。如果遇上干旱季节,还会利用水泵进行灌溉。 但是这样“伺候着”长大的植物口感真的很一般,拿我自己做例子,我曾在春天种下的一颗油麦菜,等到夏天时候已经长得很高了,但是我实在吃不下,因为味道又苦又涩。。。。
那有人会问了,这么娇气,还适合种植农作物吗? 其实,香港有很多特色农产品,只是和内地的耕种方式有很大区别而已....
1. 熏鹅:将刚刚宰杀的新鲜鹅放在特殊的炉子里用木炭火慢慢烘烤,表皮炸至金黄酥脆并充分入味后就可以吃了~
2. 梅菜扣肉:把腌制的梅干菜铺在猪肉上,蒸熟后汤汁浓郁,肥肉不腻
3. 蒸排骨:用油炸过的排骨,加上姜丝和特有调料蒸熟后,排骨酥软可口
4. 煎酿豆腐:用筷子把剁碎的肉馅塞到干净的豆腐里面,煎至两面金黄就可以啦,蘸点海鲜酱油配米饭,美味至极~~