青阳辣椒韩国排第几?
不知道,没听说过这个牌子。 但是,韩国的辣椒酱和中国的完全不是一回事…… 韩国人吃生鱼片、海鲜的时候会用蒜、酱油、辣椒酱(就是那种小瓶的腌辣椒酱)拌在碟子里吃。这种辣椒酱非常咸鲜,有很足的酱香味儿。但是,韩国也有好多辣椒面儿,有点像我们这边的辣椒粉或者小米椒辣粉之类的,用来做汤、炒菜或者是拌饭。这种辣椒面儿是纯辣的,没什么香气。
我看过一部韩剧《大物》里,女二号在家里弄了个小厨房自己做饭做菜,其中一个菜就是用辣椒面粉儿和鸡蛋做成一个薄薄的煎饼……这个辣椒面儿的辣度大概和中国四川、湖南的辣度差不多。 我觉得题主说的可能是韩国那种加了很多香料的咸香的辣椒酱料,这种东西在中国其实也有,比如说重庆的那些火锅底料里面就有一些辣椒香料。但是在韩国一般不会有那种特别刺鼻的辣椒香料味儿,而且也不会是特别的辣,和中国的辣完全是两码事儿…… 还有啊,韩国泡菜里面用辣椒的很少,基本上用的是姜和大葱来调味儿。所以中国很多店里卖的泡菜(比如麻辣烫里面放的泡菜)那个味道和韩国泡菜的味道一点儿都不一样……