老北京涮肉哪家好？
老北京涮羊肉，又称为“涮锅儿”、“涮羊肉”；因使用铜锅炭火，清煮牛羊肉，所以又叫 “涮羊肉”（全称“涮羊肉火锅”）。 涮羊肉发源于北京，流行于华北和西北地区。
它以独特的风味享誉海内外。1996年国务院正式将涮羊肉定为"中华名吃"之一。 现在北京有很多家涮羊肉，其中有一些是老字号了，味道很正宗。 比较出名的有东来顺、白魁老号等。不过个人最爱吃的还要数“正阳楼”的涮羊肉。
来北京游玩的话，建议可以尝尝。 老字号“正阳楼” 现在还有卖涮羊肉的门市部，在菜市口路口西南角。很多外地游客来京都会到这里品尝。
这里除了涮羊肉还有蒸饺、炒肝儿、炸酱面。 这里的涮羊肉特点是：肥瘦相宜、口感软嫩、滋味醇厚、膻味极淡、久吃不腻。
价格也不贵，人比较多，需要排队等候。 地址：北京市西城区菜市口大街40-3号(地铁4号线菜市口站A西北口出)