北京有米其林餐厅吗?

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北京目前只有两家米其林三星餐厅 ,都是法餐,一家是北新桥的“富春居”,另一个是朝阳公园对面的“惠苑”(已关闭)。 关于米其林的评级制度就不多说了,可参见我之前写的答案: 之前北京还没有三星级别的法国餐厅,所以如果有人说他的三星餐厅是北京的,那么肯定是指上述这两家之一。至于三星的评判标准是什么,我也不知道。

关于“富春居”的报道比较多,评价也还不错,据说之前一直是一星,今年评上了三星。地址在北新桥地铁站西北角,一个挺破的小楼里。环境相当一般,价格也不便宜。网上有一道菜的价格大约是308元/位。虽然价钱不便宜,但分量还是挺足的。

“惠苑”的环境要好很多,在朝阳公园边上,据说当时要评米其林二星的时候,有人提出异议,因为当时北京已经有一颗米其林星星了(指富春居),不能再评了。于是,为了公平起见,就给了这家“惠苑”一星,而将富春居保留了下来作为三星。不过后来富春居还是升了星。这是一家粤菜馆,菜价也比较贵,一份青菜估计都得200多元。这里提供海鲜,螃蟹个头儿挺大,新鲜入味。

北京现在唯一的一颗米其林二星就是这家的“北京法国菜馆”。位置在西四附近,一个小院儿里,感觉比较低调。 这是之前二星刚刚评定时的照片 这家店有个特色菜叫“油鸡”,好像是用雏鸡油炸然后佐以酱料制作而成,挺好吃的。其他菜品也比较丰富。不过人均消费500元摆着了,这个价位对于一般人来说确实有点儿奢侈。

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