美国人为什么不吃鸡爪？
应该承认的是，美国不是没有卖凤爪的，只不过非常少（相对中餐数量），而且大多都集中在唐人街或者亚裔聚居区。我在纽约、洛杉矶和旧金山都吃过，量很少，价格也很贵——大概15美元左右一份（带酸辣汤）。
在美国的超市里确实很难买到凤爪，但我发现了一个很有趣的现象：美国几乎所有大一点超市里都有卖鲜虾仁和冷冻大虾的，但几乎没有卖凤爪的。我猜测的原因是因为凤爪的肌肉纤维比较粗，不容易加工成外国人喜欢的样子(比如鲜虾仁好弄熟且容易做成新鲜的样子)。所以从这点来说，美国人是不吃凤爪的！ 不过现在有了，Costco就有！但是价格啊。。。。 一只1.6kg左右的虾子要107美金，合19美金一只，还有冷冻的鸡翅什么的，感觉比中国还便宜= =！
第二，美国人也不是全都不吃。我的一个美国朋友就特别爱吃凤爪，有一次我们一起做中餐，他竟然把一整盘凤爪都吃光了…… 第三，除了唐人街以外，美国人吃的凤爪基本上都是由越南菜馆提供的，味道也基本符合东方人的胃口。