韩国很少香蕉吗?
不是很少,是基本不吃…… 虽然韩国是亚洲为数不多的以谷物为主食的国家(还有缅甸、老挝等少数东南亚国家),但是!韩国人的主食中,米所占的比重其实很小。大米虽然在韩国也是不可或缺的一部分,但主要用于制作面条啊粥啊等等。而真正的饭……基本都是香蕉做的。 是的,就是这种黄色的水果:
香蕉在韩语里叫바나나(音bana na),是一种热带作物,原产于亚洲东南部,现在主要分布在非洲、美洲、澳洲以及太平洋岛屿。其中,菲律宾是世界上种植香蕉最多的国家,占世界总产值的三分之一;中国排名第二,占比15%;越南也排名靠前。 作为世界上三大水果之一(苹果、香蕉与柑桔),香蕉不仅营养丰富,而且味道香甜,因此深受人们喜爱。
早在一千年前,高丽王朝时期,香蕉就传入了中国南方地区。不过那个时候,可没人把香蕉当成什么珍贵物种——当时中原一带普遍种植的是“马家婆”(注:此为学名,俗名很多,如麻薯、番薯、红薯等),由于产量高且富含淀粉,常被当作粮食或蔬菜食用。 直到明朝万历年间,一位名叫朱舜水的日本学者来到中国,带来了大量香蕉种子,才在中国南方地区开始普及。不过这个时候,北方仍然见不到香蕉的身影。
后来到了清朝嘉庆年间,福建人为了躲避海盗和战乱,下南洋建立殖民地,这才把香蕉带到了更为炎热潮湿的东南亚地区。 在韩国,种植香蕉的历史要比种植水稻短得多,大约只有400多年的历史。据传,香蕉是琉球群岛(今属日本)进贡给朝鲜的礼物,而后经海路传到韩国南部,最初仅在西南部全罗北道等地少量种植。
直到近代,韩朝关系因毗邻而交恶,边境贸易被禁止后,韩国人才意识到水稻并非万能,开始将目光投向香蕉。19世纪中叶,一名法国传教士带来了大量的香蕉幼苗,由海路运至汉城(今首尔)附近种植,这才有了现在的规模。 当然,如今再提起这个事,已经是历史旧案了。毕竟现在韩国的水稻生产和出口已经恢复到原来的水平,并不断刷新着历史纪录;而香蕉则只能在边缘地带挣扎一下。
按照韩国农业部的数据,2016年各主要农作物产量排行中,大米排名第一,产量为1378.7万吨,小麦第二,产量为36.8万吨,玉米第三,产量为36.6万吨。香蕉在列第七,仅有4.3万吨的产量。