波尔多酒庄故事？
18世纪时，葡萄园尚处于初级发展阶段。由于酒商的财力与声势日益壮大，18世纪中期至19世纪中期这百年间，酒庄多处于被合并或收购的状态，许多大酒庄就是这个时期所形成的，这些酒庄在1855年官方评级制度确立前就已经盛名在外了。1860年葡萄根瘤蚜虫害肆虐欧洲大陆，酒庄发展停滞，甚至部分酒庄遭到摧毁。许多酒庄在葡萄园重新培植葡萄与重建酒窖期间几乎破产。
1855年，为世界博览会，波尔多葡萄酒商公会委托Brochet先生对波尔多葡萄酒进行评级。最终，评级结果将50家酒庄分为5级，这便是著名的波尔多酒庄1855评级。19世纪末葡萄根瘤蚜虫病的消灭使波尔多葡萄酒恢复发展，19世纪末至20世纪初，波尔多酒庄迎来辉煌时刻。但20年代至60年代时，波尔多葡萄酒滞销，酒庄发展再次停滞。
从70年代开始，波尔多葡萄酒开始复苏发展。1966年，有1744个AOC控制产区，1966年1月12日，农业部长宣布了新法律制度，将AOC等级制度推广到所有法国葡萄酒中。1975年，波尔多共有92个AOC控制产区，而整个法国是234个。1979年拉菲酒庄被罗氏集团收购，而大酒庄接连被国外资本收购则成为这一时期波尔多葡萄酒发展的典型事件。
20世纪后期，葡萄酒爱好者与投资者的消费水准高涨，1982与1990这两个超优秀年份更使波尔多葡萄酒在世界葡萄酒界的地位空前高涨。同时，葡萄酒教育在全球的兴起又促进了爱好者对波尔多葡萄酒的更多购买，一些普通酒庄的葡萄酒价格也不断被推高。如今，波尔多葡萄酒依旧在全世界有着众多爱好者，在全世界的拍卖市场中，波尔多顶级酒庄也依旧占据着重要地位。