麦子五行是什么？
《黄帝内经》里面，对五行的描述是： “中央者，其地平以湿，故其病湿，其治宜理，故曰脾胃。” 这里的脾不是说中医的脾脏，而是指的胃和小肠。 胃属土，小肠属火，所以胃和小肠合称“中央土”，也叫“中州”。 后来人们把胃和小肠合称为“后天之本”。
因为胃主受纳（接收）、小肠主运化，饮食经过它们俩的工作，才有了化生气血的营养物质。 所以中医的“土”，实际和现在营养学的“碳水化合物”是一类东西，是我们每天摄入的主食，如米饭、面食等，都是“土”类的食物——五谷杂粮。 这些粮食进入人体后，经过胃肠的蠕动和消化液的混合作用，最终变成了小分子营养物质，即“精微物质”——气血津液。 这是中医学对“土”的定义和理解。
那么根据这个定义，土对应的人体脏腑器官有两个，即脾胃，其中胃主受纳，脾主运化，所以中医理论常把脾胃合称“脾胃”，也叫“中焦”。 小麦属于粮食作物，是“土”类食物的代表。 五谷当中，小麦是最寒凉的，因为它生长在北方，气候冷冽，所以它的本质偏凉属性多。 我们平时吃的小麦面粉，其实营养主要集中在外层，叫“麸皮”；而最好的营养成分在中间部分，叫“胚芽”，也就是发面的时候我们看到的那个白色部分。 小麦的精华所在是“胚芽”，而我们日常生活中又往往只食用了“麸皮”，这就造成人体对小麦营养的吸收利用率不高。
另外现代人的饮食习惯是主食吃的少，高脂肪高蛋白的食物吃得较多，这样就进一步加重了脾胃的负担，容易导致疾病发生。 我觉得要保护我们的脾胃，应该从改变饮食习惯做起，既要注意少吃生冷食物，避免损伤脾胃，又要多吃粗粮（富含膳食纤维），帮助肠胃蠕动，促进消化吸收。 多食小米 说到保护肠胃，我给大家推荐一种食物——小米。 古人说，“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是谷物当中，最好能配上豆类一起吃，才能补益身体。
豆乃肾之谷，入肾经，能补命门之火；米为脾之谷，入脾经，能补中益气。两者搭配，相辅相成，补肾健脾的作用更强。 而小米就符合了这个条件，它是五谷里唯一的补药。 很多女性都有虚寒性痛经的症状，这种情况吃点小米很管用。这是因为小米性温，又能补脾，胃暖了，经血就能顺利排出。